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一个来自己海底捞兼职人员对海底捞火锅的吐槽

2017-08-18 16:03
  
 
  人人都说海底捞的服务很不错,事实却是如此,你只看到优质的服务,却不知道海底捞后厨人员的辛苦我曾经在一个海底捞火锅加盟店里工作过一段时间,今天就为大家讲述下吧,一个来自海底捞兼职人员对海底捞火锅的吐槽
 
一个来自己海底捞兼职人员对海底捞火锅的吐槽
 
  既然是吐槽,那我就不客气的开始了,在哪里做了两个月吧,说实话,里面真是堪比甄嬛传啊,店里的领班之间明争暗斗,但表面上又是一团和气,任何时候的任何抱怨被任何人听到都会分分钟被人所知道。
 
  各种各样的奇葩客人一个比一个不好对付,最烦的是熊孩子,当然还有哪些自称是消防局的动不动拉着你让你叫老板过来免单,但是各种各样的损失都是全摊在服务员头上,餐具坏了,点错菜,多点菜,退菜,跑单,少报各种,还有最奇葩的是,去结账的路上还好好的,一到前台就变脸色拒绝付账,这部分费用自然是我们这些服务员来平摊了。
 
  劳动强度大我想大家都知道,但是大家不知道的是有多强大的强大,说是九点半下班,其实一般都会值班到深夜,有奇葩客人喝酒喝到两三点,庆幸一次十一点将客人送走了,又有客人半夜十一点来吃饭。
 
  工作的时间占去了一大半,根本没有自己的时间,每天一身的火锅味道,夜里回到家就是洗衣服在锻炼赶集能睡上觉,就感觉很很幸福了,当然也有很多的客人喜欢自己的服务,我也是发自内心的喜欢他们,得到肯定和被承认是一件幸福的事情。
 
  有段时间我是做迎宾的,周一周二很清闲,下午四点多开始打扫完卫生,用门口的音响放着各种喜欢的歌曲披,有时候趴在迎宾台上读书读到夜幕降临,也是一件很惬意的事情
 
  最恶心和恐怖的就是洗脑了,跳舞,唱歌吗,每天鼓劲,陪吃都说让我们提意见,却没有一条被改正的,所有的矛盾也是被和稀泥,做服务行业一定要会忍的,跟客人要忍,跟同事有矛盾要忍,别领导批评更是要忍,工作不易。
 
  一个来自己海底捞兼职人员对海底捞火锅的吐槽,那些让“上帝”都感到不好意思的海底捞服务都是来自于一位又一位辛苦的底层服务员的。

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