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2017年最受欢迎的中餐项目?开火锅店加盟好吗?

2018-01-16 16:22

  根据最新出的2017年餐饮市场的分析报告可以得出,现在市场中的消费者中大部分都是以90后和00后为主的消费群体,年轻一代为市场的消费主力军,已经达到了50%的市场。都说吃是最重要的,现在生活条件越来越好,人们自然对吃更加关注,每个人都有自己的喜好,每个人都有自己的饮食侧重点,那么在2017年最受欢迎的中餐项目?开火锅店加盟好吗?作为2017年最受欢迎的项目,当然是拥有很大的发展潜力。
 

2017年最受欢迎的中餐项目
 

  根据2017年的年度餐饮报告显示,2017年全国餐饮行业消费总额将要达到3.9万亿元人民币,同比继续保持两位数增长,达到了10.7%左右。2015年全国餐饮收入32310亿元,2016年全国餐饮收入 35799亿元。全国的餐饮收入呈逐年上升的趋势,对整个消费市场增长的贡献率和拉动作用明显。
 

  中国烹饪协会会长说到,这个速度标志着我们中国餐饮产业,已经回到了一个健康可持续常态下发展速度,按照这样一个发展速度,我们预测在十三五末,全国餐饮总消费量将要突破5万亿大关。
 

  在2017年的餐饮分析中可以看出,现在消费更加倾向于多元化,据中国烹饪协会统计,在2017年,全国餐饮收入中,中餐项目正在处于主导地位,而火锅是中餐项目中最受欢迎的,餐饮消费人群中,主要都是年轻一代消费群体,所以更加追求时尚多多元化。
 

  在大城市,中式正餐占55%。

  在中小城市,中式正餐的比例更大,占到了63%。

  在中式正餐中,最受欢迎的项目还是火锅行业。海底捞火锅新颖的设计,时尚的店面,时尚的风格,都是让年轻消费者喜欢的原因。
 

  80后的人吃火锅喜欢选择干净实惠的地方吃,而年轻消费群体追求的就是多元化和时尚,而这些来海底捞全部都能够满足。

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