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海底捞火锅加盟店开店前的成本分析!

2018-04-18 13:45

  海底捞是一家专业的火锅连锁品牌,有二十多年的行业发展经验,品牌连锁店遍布全国100多个城市,是国内知名的火锅连锁品牌,拥有非常高的市场人气,为每一位投资者提供专业的技术支持,产品支持,和一系列的开店服务!一起来看看欢迎选择海底捞火锅加盟店开店前的成本分析!
 

海底捞火锅加盟店开店前的成本分析
 

  开店要赚钱是每一个投资者都想要的,所以在开店之前要计算好一个数据作为参考,有很多投资者没有做计划的习惯,这在创业的时候很容易吃亏,一起来看看我们开店前要做的计算:
 

  1、一个月的支出总额=月房租+员工工资+月工商税收费+水电费+各种杂费等

  这里一般不会把开店的投资费用算进去,单纯计算每个月的经营支出。

  2、每日支出总和=把月总支出除以30天就算出每日的支出费用,

  3、毛利率=[售价-成本]/售价*100%

  注;这里的成本包括调料,菜价及燃料等,通过这公式也可计算一道菜的成本和售价。

  4、月保本点销售额=月费用总额/毛利率也可日保本点销售额=日费用/毛利率(或等于月保本点销售额/30天]

  5、月毛利额=月销售总额-月总成本注:这里的总成本是月进货额减去库存额。

  6、月利润=毛利额-月费用总额注:这里的利润没有包括开张投资的摊销,原因见上。

  通过简单的计算,投资者就可以计算出店铺的盈利情况,而不是每天收多少账心里没个数,作为一个投资者要把控好店铺的每一个方面,也欢迎选择海底捞火锅加盟品牌。

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