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海底捞的对手到底是谁?有谁知道?

2018-08-29 15:18
  海底捞的对手到底是谁?有谁知道?市场上各种飘气诱人的火锅都得到了不错的发展,时刻吸引着无数消费者的味蕾,成为了目前最火爆的美食之一。那么投资一家火锅店怎么样,未来有不错的发展前景吗?火锅店加盟又该选择什么样的品牌呢?这一系列的问题,都是每一位创业都非常关注的,所以今天我们一起来了解下海底捞火锅
 
  火锅店加盟哪家好?店内人气爆棚的火锅店,自然能成为投资首选。海底捞很大,络绎不绝的客源,持续不不断的新品,顾客新鲜感一直存在,店内人气高涨,实现疯狂赚的。
 
  但近段时间,除了火锅之外,烧烤品类也在不断往前冲刺。
 
  中国烹饪协会 2016 年餐饮行业报告中指出,烧烤成为餐饮行业第二大品类。
 
  烧烤长期以来一直处于门槛低、品牌少的发展阶段,直到 2013 年,市场才迎来大爆发:品牌不断地更新迭代,大家对烧烤的关注也越来越高。
 
海底捞的对手到底是谁?有谁知道?
 
  这段时间,木屋烧烤、丰茂烤串、何师烧烤等品牌不断地涌现。他们有特色、有情调,可以说,烧烤品类正在驶向一个稳定而快速的车道。
 
  之前一个刷屏的新闻是:海底捞开始做起了烧烤。我们可以透析出海底捞对烧烤这个品类的重视程度。
 
  作为饮食大国,中国有八大菜系:川、鲁、粤、闽、苏、浙、湘、徽。但是最火的,却是火锅与烧烤。
 
  对于消费者来说,这两个品类,是中国人夜宵文化的代表。他们在夜宵市场中平分秋色的两大霸主。
 
  往更深了说,中国餐饮里是最具有广谱性的品类有北方的羊肉清汤涮锅、西部地区的麻辣火锅,能够适应大部分人的口味需求。烧烤就更不用说了。
 
  中国人喜欢社交、喜欢热闹。生于市井的烧烤与火锅,轻松的氛围成为人们社交需求。
 
  但在过去一段时间,火锅率先抛下烧烤,开始抢占人们的正餐时间。这让烧烤看到了契机,曾经主做晚上 9 - 11 点的烧烤,也开始开进商业中心,向多元化的正餐发展了。
 
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  海底捞的对手到底是谁?有谁知道?火锅和烧烤你更喜欢哪种美食,其实对于这两大类型的美食,相信很多人都难以做出选择,因此火锅吃腻了总想吃烧烤,烧烤吃腻了,也会想去火锅店搓一顿。所以这两大美食,在中国市场上将会一直都处于不错的发展前景。

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