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吃不了苦,不要来创业,更不要来做餐饮行业

2017-08-10 15:43
  
 
  一如餐饮深似海,从此假期是路人,简明扼要的说就是,吃不了苦,不要来创业,更不要来做餐饮行业,怕吃苦莫入此门,海底捞官网小编见识过太多因为吃不了苦,素有半途而废的创业者,所以在此衷心 的提醒大家。
 
吃不了苦,不要来创业,更不要来做餐饮行业
 
  1、第一,千万不要过高的看待自己,你是否已经准备好,或许你自己都不清楚,很多的人都是走一步算一步,完全没有规划,非常的随意,对于这样的人,如果你能做成事情,我真的想说一句,你运气真好。
 
  2、第二,千万不要盲目跟风,很多的创业者意思头脑发热,只是想创业,也不管其他,啃到别人什么项目做得好久赶紧如法炮制,无数的实践已经证明了的,像这样跟风的项目是做不长的,有的甚至连昙花一现的机会都没有。说句难听的,跟在人家后面,只能吃人家省下的骨头,连汤都喝不到。
 
  3、不要把顾客当傻X,餐饮的本质是食材经过烹饪出让人味蕾产生化学反应的过程!但凡餐饮你在克扣食材时,好吧你就离消失不远了!请记住,做吃的是讲良心的!
 
  3.千万不要吧顾客当sb,在餐饮行业更是如此,食物中你克扣多少材料,味道就会发生些许变化,不要以为顾客吃不做出来,餐饮最忌讳这个,丢了顾客的信任,怎么样都是买不回来的。
 
  除了以上的这些心态上面的问题外,还有一些硬性的条件要做到。
 
  1、注意成本控制,餐饮店中,房租、人工水电煤气等等每一项都是一笔不小的开支,开源不行,节流一定要做好。
 
  2、注意团队建设,餐饮行业中的人都要最大的感触就是员工的流失率严重,这不是个别的问题,而是一个普遍的现象,我们要同样关注,不是每一个人都能成为张勇,学习海底捞的做法是不可取的,最根本的解决方法就是钱,钱给到位,员工自然舍不得离开。
 
  不管店大店小,尽量可能得做到员工付出与回报成正比!因为他们能决定你得顾客回不回头!
 
  吃不了苦,不要来创业,更不要来做餐饮行业,海底捞火锅人海战术打造的优质服务面临危机,海底捞这样的企业都会遇到各种各样的难题,更何况普通做餐饮的呢,与君共勉吧。

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