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海底捞火锅员工的管理模式是怎么样的

2017-08-25 17:42
  
 
  总所周知,海底捞之所有这么大的名气,很大部分是因为海底捞的服务在人们心中留下了很深的印象,提到火锅必然离不开海底捞这个字眼,海底捞加盟店每天人们为患的排队大军可见一班,而海底捞火锅员工的管理模式是怎么样的
 
海底捞火锅员工的管理模式是怎么样的
 
  海底捞火锅里员工推荐介绍亲朋好友
 
  海底捞为了迅速的占领更多的消费者市场,就需要大量的基层服务员,海底捞火锅是鼓励员工直接推荐亲戚朋友或者老乡到海底捞火锅来工作的。而海底捞火锅50%以上的新员工大都是开自语员工直接介绍进来的,免去了社会招聘的很大一部分麻烦。
 
  海底捞门店师徒制
 
  所有的新员工自进入海底捞火锅门店工作的第一天,门店经理就会安排一名老员工来带领新员工熟悉工作或生活中的各项事情,不论是工作还是生活,老员工都会竭尽所能的为新员工提供帮助,而师傅带徒弟也是有考核的,这种考核是和老员工的升阶有直接关系的。而通过这种一个带一个的师徒制,很多的老员工也自然有机会成为海底捞火锅门店的骨干,甚至到管理阶层。
 
  还有一点就是,为配合海底捞公司总体发展战略和人力资源战略,海底捞总部在2011年通过董事会决定成立——海底捞大学,将这所海底捞大学作为海底捞人才培养基地,海底捞大学专门聘请高校教授、老师,还有很多有经验的基层、管理层与员工为给学员进行培训。
 
  海底捞管理层内部培养和提拔制度
 
  海底捞有一项铁打不动的定律,就是海底捞火锅所有店面的管理人员,都是要经过所有基层岗位的锻炼的,任何人都不得例外,海底捞张勇的弟弟同样是如此,而且海底捞不会从外部招手管理人员,所有的管理人员都是内部提拔的,海底捞有自己的一套晋升制度,让员工们工作更加有动力,海底捞火锅才能一直地保持着竞争力。
 
  海底捞火锅员工的管理模式是怎么样的,海底捞火锅的迅猛发展为所有的基层员工创造了快速成长机会,海底捞制定这种管理制度和晋升机制,让海底捞的员工流失率大大降低,是同行业中最低。

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