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海底捞我不是学不会,是我根本就没有必要学

2017-09-06 15:25
  
 
  “海底捞我不是学不会,是我根本就没有必要学。”,还记得这句著名的话是出自一个90后的空姐口中,现在想来,真的是很有道理的,海底捞真的是把顾客怪坏了,作为所有的服务行业,是不是也应该思考一个问题,海底捞我不是学不会,是我根本就没有必要学
 
海底捞我不是学不会,是我根本就没有必要学
 
  海底捞我不是学不会,是我根本就没有必要学,这不仅是每一位餐饮从业者对渴望得到消费者尊重的诉求,更是整个服务行业的诉求,消费者市场在发生着变化,服务行业同样如此,这句话应该引起我们的深思。
 
  顾客到底是不是上帝,或者说顾客到底应不应该是上帝,回到“顾客就是上帝“这句话,这是很多年以前服务行业提出的口号,也是有一定的时代背景的,当时制造业、农业等传统行业占据着主流,服务业是不被人看好的,服务业就在“态度”上下功夫。
 
  但是现在中国的服务业的占比已经超过了大部分行业,可是,服务业整体在人们心目中的地位仍然是很低的。服务和被服务者之间不是一种对等的关系,而另一个不容忽视的现状是,越来越多的年轻人不愿意从事服务业!
 
  当下,你发现从事餐饮、宾馆服务服务人员重,大妈、大嫂正在成为主力。年轻的九零后和零零后拒绝从事服务业。很多人都觉得是低人一等,如果把顾客当上帝的把自己视为何物呢!服务人员与被服务者之间的差距越来越大,心理落差也是越来越大。榆次同时,如果我们不能够提升服务业人员的待遇,苛求像海底捞那样服务,毫无疑问,这是在逼着越多的服务人员远离服务行业。
 
  海底捞我不是学不会,是我根本就没有必要学,在服务人员与被服务者之间,最应该存在的是一种相互尊重的基本关系,顾客不是上帝,顾客应该是朋友,苛求海底捞那样的服务是整个服务行业的退化。

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