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海底捞员工的考核制度!

2018-02-23 15:11

  海底捞成立于1994年,是一家地道的川味火锅店,经过了20多年的发展,成长为国内数一数二的火锅连锁品牌,目前全国拥有的海底捞加盟店,直营店超过200家,对于海底捞不少人都很在意它的服务,为什么服务员的服务水平会这么好呢?首先海底捞员工的考核制度?
 

海底捞员工的考核制度
 

  海底捞的所有分店不考核当日的利润,不考核营业额,也不衡量很多公司会考核的单客消费,以及各种消费等。绩效考虑的越复杂,对于员工来说就越不公平,所以海底捞加盟店的考核制度只有3个指标,一是顾客满意度,二是员工积极性,三是干部培养。
 

  1、顾客满意度

  海底捞会让店长的直接上级,也就是公司的管理部门会去经常去店周围巡查,调查下,顾客哪些方面的满意度比过去好,哪些方面顾客会有意见,这个月的熟客较比上个月比较怎么样。因为巡视人员也都是服务员出身,所以他们对客户的满意度非常了解,积极的为店长指出问题。
 

  2、员工积极性

  都说一个人的门面可以提前出一个人的很多方面,海底捞通过观察员工的仪容仪表和员工工作的状态判断员工的积极性。
 

  3、干部培养

  海底捞加盟店的额员工提升和降职主要是通过公司的考核以及客户的调查满意度,以及经常会派出神秘顾客来调查。此外,公司内部还有越级投诉的制度,如果下级发现上级的处理事情上不公平,以权谋私或者人品上有问题的时候,都可以直接向上级报告,公司会直接处理。
 

  每个企业都有自己的考核制度,大部分公司都特别维护公司的利益,其实员工是公司最重要的一部分,员工的流失也是公司的损失,海底捞加盟品牌一直用心对待每一个员工,采取人性化考核制度,让每一个员工都不受委屈。

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