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不爱吃火锅的美国女孩为何爱上海底捞火锅

2017-07-06 15:19
  
 
  真诚、热情的服务能够超越语言障碍,让原本不爱吃火锅的外国人喜欢上海底捞,今天海底捞加盟官网为大家分享一个不爱吃火锅的美国女孩为何爱上海底捞火锅的故事。
 
不爱吃火锅的美国女孩为何爱上海底捞火锅
 
  那是是一个忙碌的夜晚,等座时间一直持续到晚上九点多。东东接待的最后一桌等座客人,是一个来自美国的女孩和她的中国老师。
 
  菜品上齐了,他们在用餐的过程中,东东发现那位美国女孩好像不太习惯用筷子,于是就主动为她换成了刀叉。
 
  换过餐具后,东东发现这位美国女孩也只是吃了几片土豆和冬瓜,其他菜品基本上都没有动,东东想到这位顾客可能不是很喜欢吃火锅,就让小吃房做了半分金银馒头拿过去给她。
 
  美国女孩非常开心,一个人吃掉了所有的馒头,她用并不熟练的汉语对东东说谢谢,并告诉东东,她下次还会再来用餐,而且还要带她的美国朋友一起来。
 
  真诚、热情的服务能够超越语言障碍,让原本不爱吃火锅的外国人喜欢上海底捞。
 
  案例点评:海底捞人力资源总监邵志东
 
  很多国外的客人都来海底捞就餐,往往都是和其中国朋友一起来的,对他们来说,就餐的习惯差异很大、菜品的口味也不同,这就更需要我们多加关注,让他们能够感受到我们的热忱。
 
  正如案例中所说真诚和热情是无国界的。这也是我们海底捞能够走出国门,走向日本、韩国、新加坡、美国等地并立足的法宝。
 
  授权,一直是海底捞员工特有的权利。员工合理的利用授权,往往能够使顾客的缺陷率变成满意率。用的好了,还能变新顾客为忠实老顾客。但在海底捞,授权每个员工都有,但不是谁都能用好的。
 
  这个东东一定是海底捞的高级服务员(解释:海底捞的服务员岗位有初级、中级、高级之分)。他能够把自己的注意力完全放在顾客身上,你看他在顾客用餐的过程中,一直都能够注意到顾客用餐体验的舒适程度,每一次提供的服务都及时而且恰到好处。
 
  东东在发现美国女孩不太喜欢吃火锅的情况后,主动将一道备受女孩子喜爱的小吃“金银馒头”送给她吃,让女孩感到惊喜和贴心。还有什么比有人默默关注着你更来的温暖吗?
 
  不爱吃火锅的美国女孩为何爱上海底捞火锅,不正是海底捞加盟店铺用细节服务,赢得顾客的心,赢得了消费者的喜爱吗。

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