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川渝火锅为什么能够席卷全球!

2018-03-22 12:56

  在现在餐饮行业发展快速的今天,多元化的餐饮行业,火锅行业依然是消费者喜欢的第一美食。火锅店可以走进任何一个商场,任何一个有餐饮行业的地方,你很轻松就能够找到一家火锅店,并且火锅店加盟连锁的非常多:老北京铜锅涮羊肉、潮汕牛肉火锅、内蒙肥羊火锅、海鲜火锅、鱼头火锅、重庆老火锅、串串香火锅……全国有数不胜数的地方火锅品种,那么川渝火锅为什么能够席卷全球!
 

川渝火锅为什么能够席卷全球
 

  只要有市场的地方就会有竞争,火锅也是一个竞争非常激烈的行业,有非常多的品种,各地特色火锅相互竞争。但是有两种火锅,在过去短短一二十年内横扫竞争对手,那就是四川火锅与重庆火锅。在各大评论网站,各大平台以及线下门店,川渝火锅的商户数量超过了总数的一半,而且这几年还在不断扩大,其他火锅种类在慢慢缩减。
 

  虽然在互联网上经常会有四川人和重庆人在争论,谁才是最正宗的川渝火锅,他们甚至在火锅锅底、蘸料的成分问题上吵得不可开交,对他们来说,把两者混为一谈就是对火锅最大的侮辱。但不可否认的是,当川渝火锅一致对外不断输出时,大家能够迅速记住的是川渝火锅的特点,而不是重庆四川火锅有什么不同点。
 

  在发展上,川渝火锅更加注重对外发展,而且更加喜欢研究在其他地区开店,以麻辣为主的川渝火锅,俘获了天南地北的消费者食客,海底捞是一家来自四川的火锅店连锁品牌,正宗的川渝风味,欢迎各地爱好者!

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