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海底捞火锅依靠什么这么受欢迎?

2018-04-27 13:20

  海底捞火锅依靠什么这么受欢迎?餐饮行业是所有的民生行业中门槛最低的,也是所有餐饮行业中市场最复杂的,每一位投资人都需要面对的就是复杂的市场环境,面对市场有这么多的竞争,海底捞又是凭什么一路走红,受到了消费者的欢迎。很多人都认为海底捞火锅凭借着变态式的服务从现在的餐饮行业中走出,找到了一条使“企业与员工、企业与客户”之间相互成全,相互成就,很明显服务给这个品牌走了一个很好的捷径,重新定义了服务业,也在不自觉中触及了现代管理学的本质。
 

海底捞火锅依靠什么这么受欢迎
 

  海底捞火锅内部有完善的机制,能够完善员工和公司的关系,一方面能够公司能够给员工信任和创新机会,另一方面在内部上升渠道的激励下,员工能够凭借着自己的意愿去服务顾客,这也是最全面的服务。
 

  从消费者的角度出发,在海底捞火锅就餐,消费者就在就餐的时候得到了高性价比的服务,消费者在这里吃的就是舒服,得到了平常没有的消费者体验,高出了预期,这种服务让消费者愿意去帮助品牌传播,告诉身边的人,这确实是一个不错的品牌。而每一个顾客都是流动的广告,海底捞火锅就是依据这种口碑式传播发展起来了,海底捞总部也不需要花钱去做宣传了!
 

  海底捞火锅最大的优势就是在口碑传播,让消费者之间互相传递,刺激了消费者来消费的欲望,抓住了人性的特店,也掌握了市场的动向,并屡屡得手。从营销角度来看,是十分成功的,也是别人很难模仿的。

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