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你会吃四川火锅吗?海底捞火锅吃法误区!

2018-06-04 13:22

  随着火锅现在越来越流行,特别是川渝火锅,占到了整个火锅行业的50%以上,是当下最受人们欢迎的火锅,在各大城市都有非常多的店,在各地生意一直特别好,特别是海底捞火锅,更是如日中天,那么我变来科普下你会吃四川火锅吗?海底捞火锅吃法误区!

你会吃四川火锅吗?海底捞火锅吃法误区

  很多人认为吃火锅就是涮一涮,没什么特别的,其实在吃四川火锅的时候,有很多地方都需要讲究的,一顿好的火锅需要有气氛,口感,味道,这才会让整个火锅体验更上一个档次。
 

  下面我们就来讲一讲常见的误区

  第一误区:直接就是一锅乱炖,管他什么食材,反正都是煮煮煮,就为了方便所以就一起下锅,一起煮熟之后然后把火关小一点。这样的结果在于口感会差很多,有的已经煮烂有的还没煮熟,这样的煮法给差评。
 

  第二误区:一直用大火,用高温来煮。尤其是在冬天,一直开着大火,就怕菜煮不熟,这样菜会迅速蒸发干,口味会差很多,还非常容易糊锅。
 

  第三误区:油碟!这可以是说最常见的一种错误,绝大部分的人在吃火锅的时候,油碟里会有各种调料,有些人会把所有调料都放一边,味道过于复杂反而影响的整体的口味。
 

  误区四:四川火锅麻辣过重!很多人一直都是这么认为的,现在全国各地都是川渝火锅的身影,但是不少人还是觉得四川火锅一定是又麻又辣,吃了一定伤胃上火,在海底捞火锅,为了各地人口味的不同,都会对火锅做出调整,避免了消费者适应不了。

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