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一个小小的鸡蛋见证海底捞火锅员工的细心

2017-07-11 14:48
  
 
  海底捞火锅自从没人关注以来,就不断的有各种各样的文章、商业案例出现来分析海底捞为什么被人喜欢,其实最红要的一个原因就是海底捞火锅彻底颠覆了服务业,或者说海底捞火锅重新为服务二字下了一个定义,一个小小的鸡蛋见证海底捞火锅员工的细心,细节处见证海底捞服务。
 
一个小小的鸡蛋见证海底捞火锅员工的细心
 
  今天中午,来了一家三口在五店用餐。席间,他们的女儿举杯祝那位叔叔生日快乐,60多岁的叔叔反应特别强烈,激动地说:“嘘!你这是干嘛呀,生日是自己的,叫他们知道了又要送个果盘,又要叫那么多人给我唱生日歌,怕别人不知道是不是呀!”
 
  小花听到了,就明白这个客人比较低调,不喜欢太过热闹和张扬的方式,那我们是不是可以送给他们一个安静的祝福呢?
 
  于是,在他们吃饭的时候,她便悄悄的给锅里放了一个生鸡蛋。
 
  在他们快吃完的时候,哪位叔叔疑惑的问:“是谁点了鸡蛋?”他们都摇头说没有点。
 
  这时,小花走过去说:“叔叔,祝您生日快乐,鸡蛋是我在你们吃饭的时候偷偷放进锅里的。是这样的,在我小时候过生日时,我妈都给我煮个鸡蛋吃,还要在桌子上咕噜咕噜,这代表一生顺顺利利、平平安安。”
 
  听到这些,叔叔笑着说:“恩,我小时候也是,没有想到我63岁生日过的和小时候一样,让我想起我妈妈当年给我煮鸡蛋过生日的情景了,感觉又回到童年,谢谢你这么细心,我很感动。”
 
  小君感悟:你是不是也遇到过怕服务员唱生日歌的客人呢?转念想一想,其实客人怕的不是我们给他们过生日,而是不习惯我们给他过生日的形式。形式上的创新,也是服务上的进步。针对不同需求的客人,我们必须灵活应变。变得是形式,不变的是真诚。
 
  一个小小的鸡蛋见证海底捞火锅员工的细心,海底捞为员工赋予莫大的权利,每一位员工都回去全心全意的去感受每一位顾客的需求,所有的事情都是首先从顾客的角度出发考虑问题,最后的结果是让顾客开心,这是最重要。

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