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海底捞门店跨界烧烤外卖业务,是真是假?

2018-07-05 15:27
  海底捞门店跨界烧烤外卖业务,是真是假?海底捞作为火锅行业的新兴餐饮,它以麻辣鲜香的味道赢得了无数消费者的心,成为了火锅界最经典的火锅品牌。该品牌让人们百吃不厌,而且吃完让你回味无穷,这样的品牌之所以能够立足于市场,就是因为总是能够给我们带来与众不同的惊喜。
 
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  7月4日,北京商报记者从海底捞外送公众号获悉,海底捞在7月5日上线外卖烧烤业务,首家烧烤外送业务的门店是北京高碑店店,消费者通过微信公众号、美团外卖、饿了么等平台下单。烧烤注重场景,海底捞推烧烤外卖是否能达到预期效果呢?
 
  据了解,此次上线的海底捞烧烤外卖主要包含两种产品,一是烤串类半成品,下单后由送餐员带烤串食材和电烤炉上门提供服务,并手把手教消费者烧烤。另一类是烤熟菜品,由锡纸包装外送。
 
  北京商报记者从该门店微信点餐平台了解到,目前已上线12道烤串菜品,价格2-10元不等,还包含特色猪脑花、锡纸金针菇、锡纸茄子和两套针对不同就餐人数的烧烤套餐。
 
海底捞门店跨界烧烤外卖业务,是真是假?
 
  海底捞北京高碑店店相关负责人表示,烧烤外卖在7月2号左右开通,每天能接到2-3单烧烤外卖,近两天还有其他门店陆续开通此服务。
 
  事实上,这已经不是海底捞第一次尝试跨界。前不久,其外送还推出了夏季饮品业务。此外,海底捞伦敦首店近期也已获批准,除火锅还将售卖茶具、食品和带有海底捞logo的玩具等。
 
  业内人士认为,尽管海底捞是领先品牌,但其身后的品牌都在多方探索。海底捞此次上线烧烤外卖更重要的是可以探索新的增长点。但海底捞火锅外卖现在看在营收中占比并不算高,火锅与烧烤都注重堂食场景消费,烧烤外卖是否有足够的受众人群还有待观察。
 
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  海底捞门店跨界烧烤外卖业务,是真是假?现在海底捞店的生意可以说是越来越好,有不少创业者都想要选择海底捞加盟,海底捞作为一家特色火锅品牌,它的产品是可以得到消费者认可的,这样的品牌不仅口感好看,而且吃着健康,满足了消费者对健康饮食的需求。

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