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海底捞表面光鲜亮丽,后厨有谁了解过!

2018-07-27 15:25
  海底捞表面光鲜亮丽,后厨有谁了解过!现在大家对火锅真的可以说是爱不释手,动不动就去海底捞火锅店聚餐,这让少创业者都看到了其中的商机,纷纷想要自己经营一家海底捞火锅店,但是最近老是有关于海底捞卫生问题的曝光,这样的品牌真的值得选择吗?
 
  最近刷屏的全是夸海底捞的,什么“上午沦陷,下午逆袭”,什么“这锅我背,员工我养”,什么“满分公关”。作为一个消费者,真的想说点实话。
 
  我曾经带我朋友去吃海底捞。我朋友觉得服务态度好,这是事实,名不虚传。说它有多好吃,不见得。
 
  在海底捞以年轻人聚餐为多,因为便宜又方便。七夕聚会不会选那儿吧,得是西餐红酒,而不是人声鼎沸之处。带小孩吃饭不会去那儿吧,吃那种东西对健康不利。但海底捞,确实填补了高档酒店和大排档之间的空缺,用其服务好的口碑圈了很多粉。
 
  然而,服务再好,也不能弥补在食品卫生方面的硬伤。
 
海底捞表面光鲜亮丽,后厨有谁了解过!
 
  老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道。
 
  “入职第一天,记者就在后厨的洗杯间发现了老鼠的踪迹。在海底捞劲松店后厨的配料房、水果房、洗杯间等各处均发现了老鼠的踪迹。在海底捞劲松店暗访近两个月的时间里,虽然清理过一次老鼠,但没过几天,又有老鼠出现。”
 
  清扫工作完成后,员工簸箕和抹布被放入洗碗池内清洗,扫帚会被放在洗碗机传送带上面沥水。
 
  这说明,已经是日常的常规动作,根本就没有避人。
 
  洗碗机内部的油污、洗碗机传送带上的油渍、蓄水池内壁上的油脂,都不是三两天形成的,而是长期不清理。
 
  冰冻三尺非一日之寒啊,当所有员工对此见怪不怪习以为常,那还是小问题吗?不痛不痒地说两句就可以转到夸奖了吗?这种错误的严重程度可以这么快就被原谅吗?
 
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  海底捞表面光鲜亮丽,后厨有谁了解过!海底捞在市场上的品牌实力相信大家都是有目共睹的,有实力的品牌,自然能被众多创业者所看中,当并不是所以的创业者都会将食物的卫生问题放在首位,所以海底捞的店铺会出现这样的情况,其实也是可以理解的。但是小编真的觉得,卫生不断出现问题,是很容易将该品牌毁于一切。

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