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海底捞作为实力品牌,如何激励员工的!

2018-07-30 15:35
  海底捞作为实力品牌,如何激励员工的!随着经济的发展,最可靠、最稳固的就是餐饮行业,餐饮行业一直以来都是人们最热门的话题,在市场中有着不可动摇的地位。海底捞火锅作为餐饮行业中优秀品牌,获得了不少消费者的认可,那么该品牌是如何对待他们的员工呢?
 
  当我们学习那些优秀企业时,如果学的只是表面,也许你会失败,你只有找到核心去学习和研究,才有可能做得好。
 
  海底捞董事长张勇说,门店的那些做法没有一件是他想出来的,都是员工自发提出来的。
 
  海底捞内部能有一个员工分享的平台,员工每天回到宿舍,有一件事情就是写日记,把今天做的一些有价值的事情在论坛上发表出来。
 
  这样一来,一个门店做得很好的一个小创新,很快就会被其他门店看到,并被学习。
 
  创新层出不穷只是一个“果”,导致这个“果”的“因”在于说海底捞有这样一个分享的平台,同时有这么一群员工愿意去分享。
 
  这其实是要学海底捞真正要学的地方。
 
海底捞作为实力品牌,如何激励员工的!
 
  01
 
  非常重视和尊重人性的董事长
 
  张勇认为,要想让好人不变坏,首先就要满足他的最基本的生存需求。
 
  海底捞比同行的餐饮企业都要辛苦,但是一方面张勇舍得给钱,另外在员工的福利待遇方面也舍得投入
 
  比如说,海底捞给员工租的是居民小区,四人一间,有热水,有电脑,有网络。
 
  海底捞还在张勇老家简阳开办了员工子弟学校,这样员工在老家的孩子都有地方上学,有了这样的待遇,即使海底捞再辛苦,员工也不愿意离开。
 
  02
 
  海底捞员工感觉到自己“有权”
 
  ——有决策权,有自主权
 
  我有一次到上海一家海底捞进行访谈,跟他们的店长进行沟通。小姑娘才21岁,看起来非常自信,访谈的过程中她的整个思路都很清晰。
 
  访谈结束的时候就问她,为什么这么自信?
 
  她说各个岗位上都干过,店里的方方面面我都懂,很多事情我都可以自己决定啊。
 
  所以一个一线的员工就可以决定送顾客一盘菜啊,一个大西瓜等,还有免单权。
 
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  海底捞作为实力品牌,如何激励员工的!员工为什么能够长期的待在海底捞门店中,就是因为各种好的待遇让员工不愿意离开,而且现在很多火锅店还是不能做到像海底捞这样,该品牌之所以能够获得成功,也是情有可原的。

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