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抖音中出现海底捞花式吃法,餐饮人能从中学到什么?

2018-08-02 15:17
  抖音中出现海底捞花式吃法,餐饮人能从中学到什么?在这个不断进步的社会中,各种美食、游戏、软件的出现,为我们的生活添加了一道色彩。近段时间抖音可以说是火爆全国各地,所以像海底捞这样的品牌怎么会不去利用该软件来提升自己的知名度呢!
 
  最近,海底捞在抖音上刷爆了的“鸡蛋虾滑塞面筋”、“番茄牛肉饭”、“最好吃的蘸料”等被众多网红吃法,打造出了新菜单,让食客惊喜不已,将这一“好消息”分享给其他抖友,进而又一次刷爆抖音。
 
  这样的玩法,让众多餐饮同行不禁发出感叹,海底捞到底是海底捞,真的很会玩。
 
  其实抖音营销的火爆并非偶然,它抓住了年轻人的喜好,并且善于运用“算法推荐”,为普通人提供高质量的视频内容。
 
  海底捞的抖音营销,针对的是前期积累的庞大C端消费群体,作为餐饮人,要学会抓住消费者的喜好,再加以转化,以便为己所用。
 
抖音中出现海底捞花式吃法,餐饮人能从中学到什么?
 
  从顾客的喜好中发掘商机
 
  随着网络社交软件横空出世,人与人之间的交互开始产生质的飞跃。抖音之所以大火,是因为其中的视频内容给人以真实可信,其互动性和社区性,远超越微博和公众号,说白了就是“接地气”。
 
  海底捞就以敏锐的嗅觉,及时捕捉到了商机,借着抖音大火,不禁让顾客感觉,海底捞果然是业界大佬,任何新鲜的玩法都不在话下,好感与亲近感倍增。
 
  做餐饮,不能只是埋头苦干,既然目标客户群是年轻人,那就要时刻关注他们喜欢什么,爱玩什么,不要觉得这和餐饮无关,其实仔细分析,里面有很多可以发掘的细节。
 
  年轻人为什么爱拍抖音?年轻人都爱吃什么?玩什么?怎样的吃法玩法更容易被大众模仿?这些最鲜活最现实的需求,都可以在抖音里找到答案。
 
  一些抖音上的网红推荐、花式吃法,却能够引起他们的强烈关注。海底捞的番茄牛肉饭,鸡蛋虾滑塞面筋,网红蘸料等,当他们在抖音上看到与众不同的吃法时,许多人都会在好奇心的驱使下跑到海底捞尝试一下。
 
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  抖音中出现海底捞花式吃法,餐饮人能从中学到什么?作为餐饮人,很多人现在还在冥思苦想,怎样才能增强顾客的就餐体验,是华丽的装修,还是特色的菜品,其实这已经到了一个瓶颈期,已经很难有大的突破。而海底捞什么都没有做,却能够将顾客的体验带上新的台阶。

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