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餐饮行业如何做员工激励?海底捞火锅是如何保持员工激情的?

2017-07-13 15:09
  
 
  如今的餐饮行业早已经过了人口红利的暴力时代,进入到现在比较平滑的阶段,在网络时代下,餐饮市场的竞争是难以想象的,同时各个企业内部也会遇到这样那样的问题,其中最为人所讨论的就是餐饮行业如何做员工激励海底捞火锅是如何保持员工激情的?人们不禁对海底捞火锅这样一个能时时刻刻让员工激情百倍的地方感到神奇。
 
餐饮行业如何做员工激励?海底捞火锅是如何保持员工激情的?
 
  在互联网的冲击下,餐饮行业也出现了大批“难民”,因为只有战术没有战略,企业犹如失去了灵魂,更妄谈对已显现的问题进行分析,并制定长远的运营规划。正因如此,更应该用精细化的管理来支撑企业、科学解决人的问题,让每一个环节都实现“开源节流”的良性循环,帮助企业在“微利”时代真正赢利!
 
  你的企业是否遇到以下问题?
 
  制度没有执行力
 
  管理团队无法决定员工待遇,只能对上一套对下一套,处罚难以落实,
 
  制度形同虚设
 
  员工思想发生变化
 
  现在员工上班不仅为了工资奖金,还有更高的精神需求,传统的企业管理根本每月考虑
 
  每月合理分配机制
 
  传统企业管理多采用“大锅饭”的利益分配方式,再多的投入都无法起到激励作用
 
  留不住企业人才
 
  私营企业缺乏留人的砝码,员工想来就来想走就走,剩下老板面对“烂摊子”
 
  无健康的企业文化
 
  传统企业管理只考虑员工“做事”没有如何管理员工“做人”,越是能力强的员工在公司越是不好管;
 
  激励成本高
 
  传统企业管理用物质激励,不断给到员工承诺,企业激励成本付出缺换来员工的不理解
 
  你的员工还有激情吗?
 
  在“新常态,稳增长”的经济迟缓境况下,旧有的、畸形的、僵化的绩效薪酬管理模式,已经严重的受到挑战和冲击,目前餐饮酒店企业面临以下现状:
 
  以短期经济效益为主要考核指标,许多考核指标流于形式,员工应付考核指标,企业不知道自己企业的人力资源状况怎么样致使企业制度没有执行力
 
  “要我工作”而不是“我要工作”,使企业人均消费上不去,人效徘徊在1万左右;以罚为主的绩效管理方法使员工的思想发生了变化,消极、负能量增多。
 
  没有合理系统的待遇分配方案使得绩效结果没有得到合理运用,管理者不知道如何客观的评价自己的员工,员工晋升制度遭人质疑。
 
  员工感觉自己付出了很多,却没人看见;员工感觉不公平,不知道自己哪些方面需要提高,没有超越自我的思想。
 
  员工不知道自己的职业生涯怎么规划,无法打造出健康的企业文化……
 
  餐饮行业如何做员工激励?海底捞火锅是如何保持员工激情的?以上其他企业遇到的问题在海底捞似乎是不存在的,为什么海底捞的员工这么积极工作,在同样的人员都是非常惊讶,因此海底捞的谨慎也被当做课题在研究,学习海底捞似乎是新餐饮时代的出路。

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