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海底捞凭什么获得成功?成功经验有哪些?

2018-08-09 15:55
  海底捞凭什么获得成功?成功经验有哪些?餐饮界最火爆的项目是什么?当然是火锅啦!火锅无论在哪个城市都被消费者所热爱着。特别是海底捞,几乎占据了火锅市场的半壁江山,该品发展前景如此的好,到底是什么原因,今天我们一起来了解下。
 
  麦当劳、肯德基等餐饮行业中的巨头,连它们都来海底捞总部进行学习,就是为了能够让可以在市场上长期的经营下去。而备受关注的海底捞火锅品牌,到底是凭借什么样的实力,居然能够让大家一想吃火锅就去海底捞店。
 
  体贴入微的服务,这是海底捞火爆的一大原因之一,从某方面来看,海底捞就是一个践行着自己“服务高于产品”原则的理想主义者,海底捞一直坚持服务至上的观念。在火锅技术含量不高的行业,它创造出了高昂士气和出色的业绩。
 
  在海底捞,员工是整个企业最看中的财富,员工有齐全的福利,如果有员工生病了,会有宿舍管理员照顾,甚至子女教育问题都帮助解决,这样的福利估计也就海底捞有吧。总部这样做,就是为了能够让自己的员工把企业当成自己的家,只有这样,服务员才会在工作中用心工作,而用心工作的结果就可以创造意想不到的财富。
 
海底捞凭什么获得成功?成功经验有哪些?
 
  有了充足的创造力,海底捞向员工们提供创造舞台。在海底捞,服务员有免单权,可以给客人免费送一些菜,甚至免掉一餐费用。管理者能让员工的大脑为他工作,而且有权力这样工作,普通员工也可以成为管理者,整个企业活力可想而知。
 
  一个企业内部,其实就像一个小型的社会,在这样的“社会”中,公平是员工最需要的。让员工感到幸福,除了要提供物质待遇,还要让人感觉公平。海底捞让底层员工得到尊严,还给他们希望。所有高管都是服务员出身,通过任劳任怨得到认可。
 
  以人为本,让海底捞获得比同行更多的创造力,很多品牌所谓标准化管理,实际上是缺乏人情味的。而发自一线员工内心的个性化服务,才能够留住人心。大道至简,这一条朴素却极难真正贯彻的真理,是海底捞成功秘诀。
 
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  海底捞凭什么获得成功?成功经验有哪些?看完海底捞成功的方法,你是否有了一丝丝的触动,同样是开火锅店,同样是起早贪黑,却是天差地别。相信通过以上的介绍,经营者们应该有了更好的收获,同时可以让你的火锅店获得不错的发展。

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